Одним із найважливіших виноробських регіонів Австрії є долина Кампталь, де виготовляють найдивовижніші екземпляри білих вин. Під спекотним сонцем і в прохолоді ночей дозрівають у терасних виноградниках переважно ґрюнер вельтлінер та рислінг - сорти, що принесли Кампталю світову славу. Місцевість поєднує унікальну австрійську виноробну традицію із сучасними технологіями. Винороби Кампталю зробили вагомий внесок у вирощування винограду та виробництва вина.

Унікальні ґрунти і стародавні виноградники

Регіон Кампталь, що оточує містечко Лангенлойс, є однією з найстаріших виноробських місцевостей Австрії. Назву свою він веде від річки Камп, що тече 50 кілометрів лісами Нижньої Австрії. Річка звивається змією між гірських порід, що утворились понад 250 мільйонів років тому і мають в основі унікальний ґрунт із вулканічними елементами, лесом, гравієм, ділянками первинних кам’яних порід. Ґрунт місцевості Кампталь також увібрав у себе солі прадавнього моря Паратетіс і за структурою схожий на пустелю з вулканічними елементами. Унікальні кліматичні особливості місцевості, у яких поєднуються спекотні дні та свіжі, прохолодні ночі, утворили сприятливі умови для розвитку виноробства.

Виноградники у Кампталі з’явились понад 2 тисяч років тому. Стрімкі гірські схили, що межують із рівними плато, дозволили виноробам створювати терасні виноградники, розташовані у підніжжя, посередині та на верхівках схилів. Площа виноградників Кампталю складає 3 907 га. Найпоширенішими є білі сорти ґрюнер вельтлінер та рислінг, з яких виробляють вина, багаті яскраво вираженою кислотністю та мінеральним смаком із великим потенціалом до витримки. А серед червоних популярним є сорт цвайгельт, який під впливом унікального клімату розвиває неймовірні смакові відтінки. 

Місцевістю Кампталь також проходить власна винна дорога - Weinstraße Kamptal, яка дає можливість не лише познайомитись із винами місцевості, але й відвідати дивовижні замки Нижньої Австрії – Ґрафенеґґ (нім. Grafenegg, детальніше про замки читайте за посиланням) та Ґобельсбурґ (нім. Gobelsburg). Останній є не лише замком, але й виноробнею Schloss Gobelsburg, поблизу якої знаходиться абатство Цветль (нім. Zwettl), що належить ордену цистерианців, ченці якого здавна займалися виноробством. Замок Ґобельсбурґ із 1740 року належить абатству, а у 1958 році отець Бертран Бауманн зробив Schloss Gobelsburg відомою у світі виноробнею.

 Серед найбільш відомих виноробів Кампталю варто виділити Jurtschitsch, який веде свій початок від францисканського монастиря. У 1868 році виноробню викупила родина Юрчич. Вина бренду Jurtschitsch витримують у природніх погребах, утворених ще у XVI столітті. Однією з найстаріших виноробських династій не лише у Кампталі, але й у Австрії є Rabl (Weingut Rudolf Rabl), яка розвиває виноробство країни з 1750 року. Маючи величезний досвід у вирощуванні та обробці виноградних лоз, власники виноробні розробили власний метод виробництва вина, що поєднує класичні та модерні технології. Так, виноград тут збирають вручну, вина розливають для бродіння або у сталеві резервуари, або у дерев’яні бочки. Останні дають можливість винам дозрівати у погребах на глибині 7 метрів під ґрунтовим лесом.

За експертним коментарем ми звернулись до Олександри Саєнко, продюсерки фестивалю української культури в Австрії UStream, яка 7 років живе у Відні і є поціновувачкою австрійського вина: "Для вин із найпоширеніших у регіоні сортів ґрюнер вельтлінер і рислінг застосовується система маркування за походженням - DAC (Districtus Austriae Controllatus). Якщо перед вами пляшка з написом Kamptal DAC, ви можете з великою часткою вірогідності очікувати від вина повнотілості з фруктовими і водночас мінеральними нотами. Додаткова позначка Ried означає, що перед вами найкраще вино цього винороба". 

Лангенлойс – мекка еноманів

Перлиною і центром виноробської місцевості є місто Лангенлойс (нім. Langenlois). Одне з найбільших виноробських міст Австрії, жителі якого пропонують туристам як прекрасні екскурсії старою частиною міста з музеями і парками (у Краєзнавчому музеї Лангенлойса (нім. Heimatmuseum Langenlois) виставлено найдовший у Центральній Європі бивень мамонта), так і безліч фестивалів і виставок вина. Але окрасою Лангенлойса є Лоізіум (нім. Loisium) – своєрідний музей-атракціон із власною винотекою і навіть готелем. Футуристичний алюмінієвий куб, у якому розміщено музей, безумовно, є імпозантною "дивинкою" Нижньої Австрії. Експозиція дає можливість познайомитись не лише з історією виноробства, а й із новаторським підходом виноробів Австрії. Експозицію доповнюють звукові та світлові ефекти, відвідувачі можуть забрати з собою непересічні експонати – у погребах музею, виритих 900 років тому, розміщено винотеку. У березні тут відбувається музичний і літературний фестиваль Loisiarte, де гостям пропонують запити традиційні страви Кампталю винами від місцевих виробників.

Партнером серії публікацій, присвячених винам Австрії, є консалтингова агенція Say&Co (Відень).